GRUPOS
| MENÚ 1 | 40 € |
PARA COMPARTIR
Asadillos de pimientos y berenjenas
Salteado oriental
Surtido de croquetas (cecina y txangurro)
SEGUNDO A ELEGIR
Arroz seco de verduras verdes
Arroz seco de hongos con ibéricos
Arroz negro
Arroz del señoret valenciano (mixto)
POSTRE A COMPARTIR
Fruta de temporada con helados variados
Café
Blanco 100% Verdejo Bodegas Matarromera
Tinto 100% Tempranillo Verdejo Bodegas Matarromera
Agua
| MENÚ 2 | 50 € |
PARA COMPARTIR
Sardinas ahumadas sobre carpaccio de tomate ibérico y vinagreta de módena
Gambón con salsa de ostres y jengibre
Portobello salteado con gulas y salsa teriyaki
SEGUNDO A ELEGIR
Arroz señoret alicantino (emperador, sepia y gambas)
Arroz seco con rabo de toro y muselina de foie
Bacalao con pisto manchego y crujiente de zanahoroa
Lagartito ibérico con frutos rojos y crema de patatas
POSTRE A COMPARTIR
Delicias de pastelitos variados con helado y fruta de temporada
Café
Blanco 100% Verdejo Bodegas Matarromera
Tinto 100% Tempranillo Verdejo Bodegas Matarromera
Agua
| MENÚ 3 | 60 € |
PARA COMPARTIR
Ensalada de cous cous con ahumados
Tartar de canguro
Pulpo a la brasa sobre patata morada y chipotle
Ancas de rana en tempura sobre achara
SEGUNDO A ELEGIR
Arroz seco de caracoles con salsa de ibéricos
Arroz meloso de yacaré y raíces de daycon, yuca y chayote
Solomillo de ternera al gratén de patatas
Rodaballo al azafrán con patatas a la importancia
POSTRE A COMPARTIR
Variado de pastelitos con helados y fruta de temporada
Café
Blanco 100% Verdejo Bodegas Matarromera
Tinto 100% Tempranillo Verdejo Bodegas Matarromera
Agua
| MENÚ 4 | 70 € |
PARA COMPARTIR
Shokkei en carpaccio sobre guacamole y rúcula
Verduras en tempura
Salteado de mollejas de cordero con tirabeque y crunchi de cebollita
Finger de rabo de todo y shitake en tempura con crema de zanahoria asada y reducción de su jugo
SEGUNDO A ELEGIR
Arroz seco de canguro con boniato, ñame y chirivía
Arroz meloso de pulpo braseado con emulsión de trufa
Lenguado menier con brotes de soja y sésamo tostado
Chuletón de ternera (400gr.) con chips de patata morada, boniato y salsa gaucha
POSTRE A COMPARTIR
Menestra de pastelitos y macarons con helados variados
Café
Blanco 100% Verdejo Bodegas Matarromera
Tinto 100% Tempranillo Verdejo Bodegas Matarromera
Agua
| MENÚ INFANTIL | 25 € |
PARA COMPARTIR
Surtido de ibéricos
Croquetas de jamón
Calamares a la andaluza
SEGUNDO A ELEGIR
Arroz abanda
Fingers de pollo
Filete de ternera a la plancha
**Los menús son para grupos superiores a 12 personas
