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Disfruta de nuestros
platos en la barra y terraza

Tenemos una gran variedad para que disfrutes de nuestra propuesta más informal

El comer y el rascar …

Otoñal de setas con virutas de cecina y vinagreta de castañas
13,50 €
Surtido de croquetas de jamón y chipirón en su tinta
14,00 €
1,80€/ud
Huevo poché sobre crema de boletus y emulsión de trufa negra
14,00 €
Brócoli frito con toque ligero de romescu picante
14,50 €
Flor de alcachofa sobre tomate concasé y ralladura de Grana Padano
15,00 €
Berenjena oriental con gambas y sésamo
16,00 €
Fingers de rabo de toro y shitake en tempura con crema de zanahoria asada y reducción de su jugo
16,00 €
4,50€/ud
Torta del Tiétar (queso de cabra fresco) a la plancha con miel
16,00 €
Puerros confitados a la brasa con yema de huevo curada y vinagreta de ibérico
16,00 €
Cremosito de setas y hongos al aroma de boletus 14,50 €
Arenques marinados en arbequina con aguacate y sal volcánica
17,00 €
Gambas con salsa de ostras y jengibre
17,00 €
Salteado de verduras con aceite de cornicabra, soja y nieve de montenebro
17,00 €
Caracoles serranos en salsa de ibéricos
18,00 €
Pulpo a la brasa sobre patata morada y chipotle
18,00 €
Salteado de hongos y setas con gambas, ternera y verduritas teriyaki
19,00 €
Mollejas de cordero con gambas, tallarines de sepia y perlas de verdura
19,00 €
Nuestro tartar de canguro
21,00 €
Micuit de hígado de pato con confitura de piña y tostas de pan de leña
21,50 €
Ceviche de corvina con ají amarillo
22,00 €
Súper lasagna de carrilleras de ternera con besamel de parmesano
22,00 €
Jamón ibérico al corte con tostas de aceite especiado
22,95 €
Lomo artesano doblao 100% puro con sus picos camperos y regañás
24,00 €

Ensaladas

Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado, sobre salmorejo de remolacha
9,00 €
Pimientos, tomates, berenjenas y cebollas asadas con atún sobre mezclum de hojas verdes al aceite de arbequina
12,00 €
Salpicón de marisco en aguacate con rúcula aliñada
13,00 €
Brotes frescos con pollo a la parrilla, queso de cabra y piñones garrapiñados al carameto de tomate y cebollita crunchi
14,00 €
Mix de tomates con vinagreta de mango y menta
16,00 €
Lomos de sardinas ahumadas sobre carpaccio de tomate ibérico y crema de módena
16,00 €
4,50€/ud

Por mis huevos
(Huevos y tortillas)

Tortillas de bacalao con pimientos rojos asaddos y pimiento verde frito 16,00 €
Casi tortilla con alcachofas gratinadas con bacon y cebollita crujiente 16,00 €
Huevos rotos sobre patatas paja con jamón ibérico al corte 16,00 €
Huevos rotos sobre salteado de gulas y gambas 16,00 €

Tostas en payés

Jamón ibérico y rodajas de tomate con aceite de arbequina 7,50 €
Salmón del Atlántico norte ahumado sobre aguacate y crema de queso suave 9,00 €
Gulas y gambón al alioli de siempre 7,50 €
Pollo y bacon sobre tomate al gratén de cheddar 7,50 €
Solomillo ibércio con compota de manzana y caramelo de PX 9,00 €

Pan con pan
Nuestras hamburguesas a la parrilla

250gr de picada de ternera con bacon, queso y aritos de cebolla 13,00 €
Los vegetales que más te gustan forman esta divertida hamburguesa acompañada de ensalada de rúcula y canónigos 13,00 €
Nuestras burgers se sirven con gajos de patatas fritas al pimentón y ensalada de col

Postres

Arroz con leche y canela
6,00 €
Tarta de queso con frutos rojos
6,50 €
Babá de tiramisú con tierra de María y crema de amaretto
7,50 €
Hojaldre de mascarpone con helado de tiramisú
7,50 €
Chocolate en sus texturas (Brownie, galleta, ganache, helado y sirope)
7,50 €
Milhojas de dulce de leche coronada con merengue
7,50 €
Fondant de praliné
7,50 €
Tablita de quesos (Curado de Montenebro y Tierra de Barros) con daditos de guayaba
9,0 0 €